tag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post6786297892645337575..comments2024-03-10T13:31:01.041+07:00Comments on PN-Hiệp: Cá linh mùa nước nổi.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-85930213530224764982015-12-01T19:34:00.378+07:002015-12-01T19:34:00.378+07:00Giờ lũ không về, thêm cái đánh bắt kiểu tận diệt c...Giờ lũ không về, thêm cái đánh bắt kiểu tận diệt cho nên cá tôm gì cũng hiếm hết đó Toro.<br /><br />Đúng rồi cây xoan ngoái Bắc khác cây sầu đâu ăn được lá, hình như cùng chi, họ, nhưng cây sầu đâu không độc bằng.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-25047112938088055102015-12-01T18:49:52.150+07:002015-12-01T18:49:52.150+07:00Hồi xuống An Giang, em nghe được câu "Cá linh...Hồi xuống An Giang, em nghe được câu "Cá linh, cá thiểu/ Ai biểu mày mua" để nói cá linh rất nhiều, eaars sẵn, rẻ tiền, bán không ai thèm mua. Bây giờ thì thành của hiếm rồi.<br /><br />Còn cây sầu đâu như anh nói thì khác xa cây xoan, cây xoan lá rất độc, người ta ngâm để trị sâu bệnh cho lúa. Gỗ xoan đắng nên không mối mọt.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18268194619933497337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-46801963491006979272015-11-20T08:25:37.288+07:002015-11-20T08:25:37.288+07:003o phút thì may ra là thời gian hấp để chín trong ...3o phút thì may ra là thời gian hấp để chín trong công đoạn cuối cùng thôi, trước đó còn bao nhiêu việc phải làm.<br />Bố susu giỏi thiệt, xứng danh ông bố của hai nhóc tì.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-41381005380795715472015-11-19T22:20:10.658+07:002015-11-19T22:20:10.658+07:00akak, cái món ốc đó cháu làm những 2g mới xong thế...akak, cái món ốc đó cháu làm những 2g mới xong thế mà người viết bài báo đó nói là chỉ 30p, tức đăng lên cho thiên hạ ném đá thế mà lại đc bác Salam khen mình, đau thật là đau :)BỐSUSUhttps://www.blogger.com/profile/06089884105787385058noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-7446456510305293822015-11-19T20:30:13.243+07:002015-11-19T20:30:13.243+07:00Vậy chừng nào cụ Nô về miền Tây nhớ thưởng thức nh...Vậy chừng nào cụ Nô về miền Tây nhớ thưởng thức những món ăn từ cá linh :-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-54636149777898389902015-11-19T20:00:48.682+07:002015-11-19T20:00:48.682+07:00Cá linh thì Nô chưa từng được ăn, chắc phải tìm cá...Cá linh thì Nô chưa từng được ăn, chắc phải tìm cách nếm qua. Khô cá lóc làm gỏi sầu đâu thì có chén rồi, rất là ngon, nhất là chiêu với mấy ly đế miền Tây. dungNobitahttps://www.blogger.com/profile/04550198166164323498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-13228404548687968932015-11-19T07:29:53.309+07:002015-11-19T07:29:53.309+07:00Hì hì, bởi thế không thể có một nơi nào hoàn hảo, ...Hì hì, bởi thế không thể có một nơi nào hoàn hảo, được cái này thì không có cái kia.<br />Thời nào thức nấy thôi.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-69275951813349580412015-11-19T07:02:41.044+07:002015-11-19T07:02:41.044+07:00Tôi cũng chưa được ăn món điên điển muối chua. Sán...Tôi cũng chưa được ăn món điên điển muối chua. Sáng hôm nay tôi mới được nghe một thông tin trên chương trình Sáng phương Nam trên TV, là ở Tp mình ra chợ mua cá linh coi chừng mua phải cá chép con, hai loại rất giống nhau, cá chép con hơi ngắn mình hơn cá linh.<br />Trong thiên nhiên thì cá linh chỉ theo con nước về miền Đồng Tháp Mười mùa nước nổi thôi, sau đó chúng lại bơi ngược trở lại vùng Biển Hồ Tonlé Sap để sinh sản.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-48145301189459103322015-11-19T04:52:14.959+07:002015-11-19T04:52:14.959+07:00Anh Hiệp và chị Marg ôi ...mỗi lần muốn ăn khô là ...Anh Hiệp và chị Marg ôi ...mỗi lần muốn ăn khô là em phải nướng ở ngoài trời chứ nếu không Tây nó chịu không nỗi cái mùi " thơm nức " đó đâu anh chị ạ ! Em nhớ năm đầu tiên mới qua , em hí ha hí hỡn đem nướng khô ở trong lò nướng . Thế là đến trưa hai cha con của ông xã em đi làm về : vừa bước vào nhà là cả hai đã kêu lên inh ỏi vì cái mùi quá thơm đối với họ ..hihi ..<br /><br />Còn mùi mắm tôm ..chời ơi ..đúng như anh Hiệp nói ! Có thèm cũng hổng dám mua về ăn nữa đó anh chị ạ ...híc ..Nang Tuyethttps://www.blogger.com/profile/03898792299990635303noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-57574963274859245392015-11-18T22:14:41.667+07:002015-11-18T22:14:41.667+07:00Oh , phải chi được bác Salam cho biết sớm , vừa rồ...Oh , phải chi được bác Salam cho biết sớm , vừa rồi Marg đã làm thử món bông điên điển muối chua rồi . Hôm đi Cao Lãnh mua về , vừa nấu canh chua , vứa xào với tôm , ăn hoài không hết !Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06731185941361532088noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-85341737795560462192015-11-18T19:23:43.643+07:002015-11-18T19:23:43.643+07:00 Vậy là bác Salam cũng đã từng đi nhiều nơi, ăn nh... Vậy là bác Salam cũng đã từng đi nhiều nơi, ăn nhiều món ngon vật lạ, và biết luôn cả cách chế biến nữa thì giỏi quá, chắc... bà xã hài lòng đây.<br /><br />Theo cụ Vương Hồng Sển dân miền Tây cố cựu thì mắm bò hóc của người Cơ me làm từ cá lóc để nguyên con, chứ không phải mắm cá thập cẩm. Tôi cũng có nghe loại mắm làm bằng lòng cá lóc nhưng chưa được ăn bao giờ.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-50769563226868991652015-11-18T18:47:13.030+07:002015-11-18T18:47:13.030+07:00Anh Hiệp biết hôn , Salam làm bên nghành Thuỷ lợi ...Anh Hiệp biết hôn , Salam làm bên nghành Thuỷ lợi nên toàn đi làm ở vùng sâu vũng xa không hà , vì thế mới được ăn nhiều món ăn lạ ở những nơi mình đi qua . Khi ăn thấy ngon thì hỏi người ta cách chế biến , họ cũng nhiệt tình chỉ dẫn <br />Mắm " Bò Hóc " hình như là một loại mắm thập cẩm vậy , mùi khó chịu lắm , còn có một loại mắm chỉ làm từ bộ lòng của con cá lóc thôi , chỉ để dành trong nhà ăn thôi . Salam bi giờ thỉnh thoảng bạn bè dưới Miền Tây vẫn gửi đồ ăn lên , thích nhất là Bông Điên Điển muối chua Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14267138942195601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-32376851134924067102015-11-18T16:32:44.553+07:002015-11-18T16:32:44.553+07:00Bác Salam coi vậy mà giỏi quá biết làm mấy món mắm...Bác Salam coi vậy mà giỏi quá biết làm mấy món mắm và khô, ăn với cơm là khỏi chê luôn.<br />Bố susu nữa, toàn là dân chiến, hihi!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-30068028298580617482015-11-18T16:24:42.839+07:002015-11-18T16:24:42.839+07:00Cá linh thì ở Sài Gòn có quanh năm , thi thoảng cũ...Cá linh thì ở Sài Gòn có quanh năm , thi thoảng cũng mua về kho vói lá giang hay khế chua và nghệ ăn thấy lạ miệng cũng ngon <br />Còn đã ở Nam thì việc ăm Mắm , Khô là chuyện bình thường , Salam biết cách làm mấy món <br />1 - Mắm xay nhỏ trộn chung với thịt giã nhuyễn đánh chung với trứng , tiẻu , hành Ngò vỏ quýt khô thái sợi , ớt bột xong đem hấp lên , trừ một ít lòng đỏ trứng để phủ trên mặt<br />2 - Khô đem chiên vàng lên xong bỏ vào kho chung với Me và đường , đường , tiêu ới <br />Hai món trên vì bản thân chúng đã mặn rồi nên khi chế biến không cần thêm muối <br /> P / s : Bố Su Su có món Ốc nhồi thịt , giò sống mà làm chỉ trong 30 phút thôi .... siêu chưa ? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14267138942195601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-75448548382937667912015-11-18T06:59:10.270+07:002015-11-18T06:59:10.270+07:00Haha, hôm nào Bố susu làm cá linh chiên giòn hú an...Haha, hôm nào Bố susu làm cá linh chiên giòn hú anh bạn HT làm môt xị chơi :-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-5998394956355966852015-11-18T06:56:19.032+07:002015-11-18T06:56:19.032+07:00Ở Mỹ, Úc anh em muôn ăn thịt nướng phải ra vườn nư...Ở Mỹ, Úc anh em muôn ăn thịt nướng phải ra vườn nướng, nhưng mùi thịt nướng Tây còn chịu được chứ mùi mắm tbi thật bó tay.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-10806025562281285522015-11-18T06:47:38.092+07:002015-11-18T06:47:38.092+07:00Vậy là cá linh cũng đã được "thuần hóa" ...Vậy là cá linh cũng đã được "thuần hóa" để có quanh năm trên bàn ăn, hôm nào Marg. Thử mua về chiên giòn lai rai xem sao.<br /><br />Miền Tây mà thiếu mùa nước nổi không chỉ mất đi một đặc trưng, mà sẽ kéo theo nhiều hệ lụy liên quan đến sinh thái, kinh tế... tác động lâu dài.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-39432164172673201172015-11-17T22:14:41.360+07:002015-11-17T22:14:41.360+07:00Marg cũng đang thắc mắc mỗi lần Nang Tuyet nấu nướ...Marg cũng đang thắc mắc mỗi lần Nang Tuyet nấu nướng món mắm sẽ làm sao đây ? <br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06731185941361532088noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-17018373012823617702015-11-17T22:10:40.428+07:002015-11-17T22:10:40.428+07:00A ha hôm nào sẽ bắt chước Bố Susu chiên giòn cá li...A ha hôm nào sẽ bắt chước Bố Susu chiên giòn cá linh thử , M toàn nấu canh chua với bông điên điển hoặc kho mía . Mà ở SG hình như ngoài chợ bán cá linh nuôi , có quanh năm . Vừa rồi về Cao lãnh , M ra chợ Cao lãnh mua cá linh sông về ăn thấy mềm , ngọt thịt hơn .<br />Tiếc là năm nay không thấy nước nổi trắng đồng nữa Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06731185941361532088noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-83422129457168018972015-11-17T22:01:20.042+07:002015-11-17T22:01:20.042+07:00Vậy a giữ lại chút bữa nào cho e thử món này với a...Vậy a giữ lại chút bữa nào cho e thử món này với a nha! Làm mỗi người 1 xị chắc là miễn bàn đúng ko anh.? Hè hèAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11932737055370316229noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-91577433790011416342015-11-17T21:25:08.644+07:002015-11-17T21:25:08.644+07:00cũng buồn cười, cả nhà chỉ có một mình cháu là ăn ...cũng buồn cười, cả nhà chỉ có một mình cháu là ăn cá linh chiên giòn và cháu đang tập cho su anh ăn cá linh luôn. Má dzợ thấy cháu nhắc cá linh thế là chìu lòng con rể mua về làm sạch sẽ chỉ cần chiên giòn lên là ăn :)BỐSUSUhttps://www.blogger.com/profile/06089884105787385058noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-77713202502370414262015-11-17T20:25:25.964+07:002015-11-17T20:25:25.964+07:00Dạ. Con cũng vừa tìm đọc lại xong bác ạ. Đúng là c...Dạ. Con cũng vừa tìm đọc lại xong bác ạ. Đúng là con nhớ lộn. Hibi. Cám ơn bác đã đính chính.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11932737055370316229noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-83448092390826449552015-11-17T18:20:39.742+07:002015-11-17T18:20:39.742+07:00Hihi! Ở miền Nam mà không biết ăn măm và khô thì k...Hihi! Ở miền Nam mà không biết ăn măm và khô thì không phải dân Nam bộ. Món mắm cá lóc chưng với trứng ăn vơi cơm nóng ngày mưa, kèm dưa leo là ngon bá cháy bọ chét luôn NangTuyet.<br />Nghe nói bên Tây hay bên Mẽo người mình ăn mắm hơi khổ, bởi Tây mà "nghe mùi" mắm nó đi thưa phú lít :-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-33329173074449796462015-11-17T17:45:03.044+07:002015-11-17T17:45:03.044+07:00Chời ..chời ...sao anh Hiệp ác quá hè ! Toàn là nh...Chời ..chời ...sao anh Hiệp ác quá hè ! Toàn là những món khoái khẩu của em đó cơ ! Món mắm cá linh ăn với cơm nguội ngon bá chấy luôn ! Còn món mắm cá lóc chưng ăn với rau sống thì tuyệt cú mèo ...híc híc ...thèm chít được anh Hiệp uiiii ...chắc là tuần sau em đi chợ của người Việt hỏi thăm để mua về măm quá ...nhưng chưa chắc là họ có bán ...chậc ..chậc ...Nang Tuyethttps://www.blogger.com/profile/03898792299990635303noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6454319615562499559.post-27156766252578382802015-11-17T13:59:41.134+07:002015-11-17T13:59:41.134+07:00Coi bộ Bố susu rành món chiên giòn này quá ha :-)Coi bộ Bố susu rành món chiên giòn này quá ha :-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08119258638048432311noreply@blogger.com